Gyuto (Kochmesser) aus Damaszenerstahl, 20 cm Klinge. Das Gyuto ist das japanische Pendant zum Kochmesser: handlich und gut ausbalanciert für einen komfortablen Griff. Es schneidet alles außer Knochen und Gefriergut.
Die Klinge aus Gyuto-Damaststahl wird aus AUS-10-Stahl geschmiedet, einem hochwertigen Stahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Schneidhärte und Langlebigkeit mit der optimalen Menge an Chrom zur Verhinderung von Oxidation kombiniert.
Japanische Präzision, westliche Robustheit.
Das Beste aus beiden Welten.
* 100 % handgefertigt
* Ultrascharfer, hochkohlenstoffhaltiger japanischer AUS-10-Edelstahl
* Voller, verborgener Geschmack
* Griff aus schwarzem Pakkaholz
* HRC-Härte: HRC 61 +/- 1
* Gewicht: 207 g
* Perfekt ausbalanciert
* Edelstahl
* Eine Bambus-Saya (Scheide oder Klingenschutz) ist bei jedem Messer im Lieferumfang enthalten.
* Lebenslange Garantie
