Couteau d'office en acier Damas, lame de 9 cm. Le couteau d'office est le couteau le plus utilisé en cuisine, juste après le couteau de chef. Le couteau d'office en acier Damas KOTAI présente une forme hybride idéale, combinant un bord de lame presque plat pour une précision maximale et une pointe très fine pour le travail de détail.
La lame Damas Steel Paring est forgée avec de l'acier AUS-10, un acier de qualité supérieure qui combine une teneur élevée en carbone pour la dureté et la longévité des bords avec la quantité optimale de chrome pour éviter l'oxydation.
Précision japonaise, robustesse occidentale.
Le meilleur des deux mondes.
* 100% fait main
* Acier inoxydable japonais AUS-10 à haute teneur en carbone ultra-tranchant
* Pleine saveur cachée
* Manche en bois de pakka noir
* Dureté HRC : HRC 61 +/- 1
* Poids : 74g
* Parfaitement équilibré
* Inox
* Bamboo Saya (gaine ou couvre-lame) inclus avec chaque couteau
* Garantie à vie
En plus de ces propriétés mécaniques, l'acier damas est apprécié pour ses qualités esthétiques car aucune lame damas n'aura exactement les mêmes motifs ; chaque couteau est unique.
Poids: 462g
Couleurs: Noir
Matériaux: Bois, Acier, Bambou
Marque: KOTAI kitchen
SKU: KT-SG-002-D
Informations du fabricant: Olius SAS
51 bis Boulevard Carnot
59800 Lille FR
