{"product_id":"couteau-doffice-90-mm-collection-bunka-damas","title":"Couteau d'Office 90 mm - Collection Bunka Damas","description":"Bunka Paring en Acier Damas, lame de 9 cm. Le couteau d'office est le couteau le plus utilisé en cuisine, juste après le couteau de chef ou Gyuto. Alors que presque tout sur la planche à découper peut être réalisé avec le couteau de chef, toutes les tâches de découpe précises hors de la planche sont effectuées avec le couteau d'office. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa lame Damascus Steel Bunka Paring est forgée avec de l'acier AUS-10, un acier de qualité supérieure qui combine une teneur élevée en carbone pour la dureté et la longévité des bords avec la quantité optimale de chrome pour éviter l'oxydation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBunka (文化) signifie « culture » en japonais. Le nom dérive de son utilisation traditionnelle dans la préparation de la cuisine culturelle dans les foyers japonais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout comme le couteau d'office commun, le couteau d'office Bunka en acier Damas possède une petite lame au profil plat ; cependant, les pointes de leurs lames ont une forme très différente. Les couteaux Bunka sont reconnaissables à leur profil « Tanto inversé », également appelé « K-tip », qui les rend plus précis qu'une lame arrondie classique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrécision japonaise, robustesse occidentale.\u003cbr\u003eLe meilleur des deux mondes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* 100% fait main\u003cbr\u003e* Acier inoxydable japonais AUS-10 à haute teneur en carbone ultra-tranchant\u003cbr\u003e* Pleine saveur cachée\u003cbr\u003e* Manche en ébène\u003cbr\u003e* Poids : 84g\u003cbr\u003e* Parfaitement équilibré\u003cbr\u003e* Inox\u003cbr\u003e* Bamboo Saya (gaine ou couvre-lame) inclus avec chaque couteau\u003cbr\u003e*Garantie à vie\u003cbr\u003ePoids: 421g\u003cbr\u003eCouleurs: Noir, Gris\u003cbr\u003eMatériaux: Acier inoxydable, Bois, Acier, Bambou\u003cbr\u003eMarque: KOTAI kitchen\u003cbr\u003eFabriqué en: CN\u003cbr\u003eSKU: KT-SG-004B-D\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInformations du fabricant: Olius SAS\u003cbr\u003e51 bis Boulevard Carnot  \u003cbr\u003e59800 Lille FR","brand":"KOTAI kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57719446569335,"sku":"KT-SG-004B-D","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0899\/6798\/5015\/files\/761c302f-5a0a-4bb8-a8a8-afa3470b687a_1200x1200_fill.jpg?v=1793979020","url":"https:\/\/www.zistyhome.com\/products\/couteau-doffice-90-mm-collection-bunka-damas","provider":"Zisty Home","version":"1.0","type":"link"}